從釣蟹到忘不了魚

很多年前，我在加拿大居住，專心寫作，生活過得沉悶。有一個晚上，在朋友家串門子，其實也不算是甚麼熟朋友，不過那裏的朋友實在太少，所以也興興頭頭的去了，總比留在家中寫作為佳。

不知是誰發起的，說要去海邊釣蟹，我心想，真的是發瘋了，零下幾度的晚上，居然去海邊玩？但不想獨自回家，唯有跟著大伙兒，一小時的車程，睡足了一小時，他們下車去釣蟹，我留在車上，死也不肯離開車廂，去冒那零下幾度的寒風。

釣蟹了用一個大鐵籠，籠裏放了食物，放下海中，不多久，蟹便乖乖的走進籠中，很快便釣到了幾隻蟹，可以回家了。地大物博，就是有這個好處，人根本不愁餓死，到處都有食物。

回到朋友家中，把蟹白煮了。我從來沒有吃過這麼好吃的蟹，原來新釣上來的蟹，和困在玻璃柜裏幾天，在超級市場買，或在酒家吃的，味道全不一樣。這種好吃法，也許只有在幾年之後，我在上海新光酒家/方亮蟹宴吃的，才堪比擬。不過方亮的蟹現在也不成了，不好吃了。

有一個問題，就是蟹最喜歡吃的食物，究竟是甚麼呢？這也即是問﹕他們究竟是用甚麼食物來作餌，去釣蟹呢？

答案是你永遠也想不到的﹕是雞肉。

沒錯，蟹最喜歡吃的肉，就是雞肉。

然而，蟹活在海中，雞活在岸上，當然，蟹也偶爾有上岸的時候，不過，上了岸的蟹，恐怕打不過雞的鐵啄，鐵雞鬥蜈蚣，雞啄有多厲害，可想而知。

我自己想出來的答案是﹕正是因為蟹從來沒吃過雞，所以才覺得雞肉特別香，於是拼死過來吃。

這好比貓最怕水，但卻最喜歡吃魚，理論上，一隻野生的貓，是從來沒有見過魚的。但也許正是因為貓最沾不到魚，才特別愛吃魚。

這又好比魚最愛吃的，是水果。理論上，魚是吃不到水果的，但是，有些水果會跌到了河中，魚便能吃到了。吃水果長大的，在馬來西亞，有一種特別的魚，叫「忘不了」，一條要一萬多元，是魚中之王。幾個月前蕭若元的大女兒定欣訂了四條，冰鮮空運來港，我企圖騙一條來吃，不果，悵甚。

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