肉食中環》東京的推薦餐廳

本欄名為「肉食中環」，在開宗明義的第一篇，已經講了，其內容將會包括了飲食、男女關係，和炒股票三大環節，誰知寫了三年，寫的全部是男女，少少股票，飲食只寫了幾篇，唔得，今星期就要寫返一篇飲食先。

本星期的主題是東京的推薦餐廳。我作為一位哈日族，東京是常去的地方，當然了，我介紹的餐廳，必然也不是大路，而是很少人幫趁的。

第一間，叫入船，位於奧沢站。它最有名的，是醃漬吞拿魚飯，這是公認的東京美食，不過售價不便宜，如果我沒記錯，好像是七千円一碗。對，這的確是搶錢價格，如果你去築地市場的瀨川，水平有入船的九成以上，但價格是一成，即七百円，性價比是最高的。你多付出九倍的價格，獲得的只是好一點點，但要吃最好的食物，就是要當冤大頭，這是不易的真理。入船還有雜錦魚生飯，配餸包括拖羅在內，好像是賣一萬円，我吃過，很後悔，還是吞拿魚醃漬飯最高。

我當然也會推介瀨川，我的妹妹自從去過一次，從此便不去壽司大和大和壽司了。但瀨川太過大路，顯不出周顯大師懶有型和懶識嘢的風格，所以不錄。

第二間，是近藤，對，就是那位連奧巴馬也不肯招待的天婦羅大師，理由是已經有客人訂了位，奧巴馬退而求其次，才改去すきやばし次郎。我說這一間，一定有很多讀者說，車，我都聽過啦，米芝蓮兩星吖麻，使Q你周顯大師識少少扮代表，講D係人都知的常識咩。

查東京的天婦羅市場，向來以近藤文夫和樂亭的小倉揖士是兩大元老，兩人均是從「天婦羅少林寺」山之上（酒店的附屬）出身，後者在今年初仙逝，近藤文夫遂成為一代宗師，雖然水平已經下降了少許，但仍然是東京第一。

我之所以推薦無人不識的近藤，皆因發現了一個新的吃法，就是可以在訂桌前，另點最佳的食物，這會比它原來餐牌上最貴的套餐還要貴上一倍，但你可以吃到最高級的食材，由於近藤恐怕一般客人消費不起，所以不列入餐牌。

當然了，你也要額外的表明，價錢不拘，任他劏。

不消說的，近藤有兩個師傅，一個是文夫本人，另一個是他的兒子，你必須指定要他本人去親手炸，方為正宗。

第三間，是我的至愛，スタミナ苑，吃的是燒肉。那裏有全東京最好的肉，燒疏菜也是最好吃的。由於名字沒有注册，所以有很多同名的店，位於鹿浜的才是正店。我最愛吃其牛尾湯，那湯底是數十年沒有換過，一直只是加上新材料去煮，其鮮甜可想而知。

它五點開門，不設訂座，永遠大排長龍，last order是在十點半，所以我一定是在十點才到，就不用排隊了。通常我會在五點左右，吃一頓饅魚飯，又或者是吃壽司，九點半打車，十點便到。不過，打車要行高速，否則可能要四十五分鐘以上。香港客人的福音是，它的老闆娘是台灣人，講國語。

第四間，いもや，我近期看村上春樹教人寫作的那本書發現，它居然也是村上春樹在窮時的至愛之一。這間天婦羅餐廳，我在2009年出版的《我的最愛》已經介紹過，它是非常簡陋的小餐廳，你去吃時，將會與大量勞動階層一起坐著吃，女士應該難以接受。不過，當你想到999円吃一份二流水準的天婦羅飯，性價比這麼高，那就完全不會介意了。

本來，由於有網上資訊，現在介紹餐廳，已不用錄地址了。但是いもや有另一間店面在附近，不過吃的不是天婦羅，吃的是豬排飯，為免搞錯，還是錄下﹕神田神保町2-16，豬排飯店在3-1。

第五間，なかむら，Nakamura，米芝蓮一星，但比大部份的二星和全部的三星更要好吃。最重要的是，容易訂到位，以及性價比頗高。到東京去吃飯千萬要注意，就是切記要挑那些沒有只用假名，不用漢字的餐廳，因為支那人不會光顧，所以水準比較高。本土鬥士聽到「支那」二字請勿暗喜，皆因這兩字同樣也包括了香港人在內，皆因在日本人的心中，「支那人」三字也包括了香港人在內，在這個世界上，只有本土香港人才會以為自己不是支那人。

第六間，尾花，吃鰻魚飯的專門店，吓，周顯大師，你不是剛剛說過，要懶有型和懶識嘢，不錄大路的餐廳喎，對不起，我錯了，立刻停筆。

本周的心水股票是「朸濬國際」(1355)。幾個月前我寫過之後，股價急升，但我並沒有沽出，現在又回復了三億市值的低價，正好，我還嫌當日買得太小，可以趁低價補返幾百萬股，一半用來長揸，一半用來短炒。

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