【明報專訊】星期三那天中午，有報紙記者來電問我，正利控股（8318）在3小時內，暴跌九成的看法。我回答說：「我整天忙着，可沒時間看呢！不過，一隻幾十億元市值的創業板新股，暴跌也是很平常的事，不值得奇怪。」後來回家，略看了資料，不過，這種暴跌的股票，如果要死因研究，最好當然是有內幕消息，不用自己去調查，如果要調查，也要過兩天，在網上可以看到CCASS的股權變更資料，才可以作出分析。不過，我也同情記者，因為報道爭分奪秒，縱是錯，也要快，這也是沒有法子的事。
不懂小店名吃 不算食家
那天看雜誌，看到以「寸嘴」為欄名的楊耀松長子楊國佳撰文揶揄福臨門後背底的華南粉麵，其辣椒油居然賣到200元一瓶，因為福臨門都係賣100元一瓶咋。我想，這位楊公子一定沒有看周顯大師的專欄，因為，單單在本欄，我已經寫過不下5次，華南辣椒油是全香港最正的。我常常買來送給懂吃的朋友，福臨門門口的報紙婆，一直吃到150元一瓶，捨不得吃，我也送了她一瓶。如果配蘿蔔榚，最好的不是余均益辣椒醬，而是華南辣椒油，我在農曆年做過大規模的blind testing，50個人的答案，都是如此。我想，我吃那幾間富豪飯堂的經驗，應該不比任何人少。但如果一個人只去吃富豪飯堂，而不懂得其他小店的名吃，怎樣也不能說是懂得吃的食家吧？
我記得，多年前有一次，某份報紙報道，灣仔新光的凍蟹賣幾千元一隻，是搶錢，因此有富豪吃後投訴。於是我在《明報》的本欄指出：新光凍蟹，全港最貴，也最好食（兼好肉），是人人皆知，富豪投訴，只顯得他無知，以及不懂得吃而已。我是新光的常客，常常在那裏吃凍蟹，那篇文刊登了3年之後，一天又去吃蟹，其太子爺忽然趨前，握手說多謝我為他們仗義執言……原來幾天前，我做了一個雜誌訪問，他們這才知道，原來當日為他們發聲的周顯，就是我！
[周顯 投資二三事]
http://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481127012&node=1473361069038&issue=20160909
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