廚師比大學生更有競爭力

日前，青年發展委員會副主席劉鳴煒出席賽馬會青年研討會，致辭時指出大學生月薪只有1.3萬元，呼籲學生和家長不要再單一迷戀大學就是成功出路。   

作為超級富二代，負責青年事務，還講過「睇少啲戲、去少啲日本」的惹火言論，劉鳴煒負有「原罪」，不少人直斥他是指讀書無用，更扯到要「父幹」云云。

然而，在學位量化寬鬆之下，又有誰人真能否認「讀書無用」這個客觀事實呢？

當然，網民的牢騷也沒錯，以今日的貧富懸殊，除了父幹母幹，夫幹妻幹之外，也的確沒有其他向上流動階梯途徑。

在此，我講一段歷史：在清朝末年，西方列強入侵，中國人赫然發現，原來官員入仕所讀的四書五經，根本沒有作用，要搞強一個政府，管理學和科學才是硬道理。

另一段歷史則是，清朝初期至末期，人口大增了3倍，識字率增加，考取到秀才、舉人等功名的也大為增加，但官員的數目，康熙時有24,150名，到了道光/咸豐期間，卻只增至26,355名……這豈不是學位量化寬鬆，但上流階梯卻並沒有相應的擴闊，因而造成了社會不穩，洪秀全便是一名不第秀才，鬧出一場太平天國，搞垮了清朝的半壁江山。

查實學位量化寬鬆，課本知識不切實際，均是從古皆有，我常常說，工商管理之中，以銷售最為重要，從保險到銀行，甚至李嘉誠起家，也是靠銷售能力。但我們在學校，著重對抗式的辯論、one-to-many的presentation，有沒有教「人性的弱點」推銷口才？
   
日前，一位網民鋪文：「姪仔今年DSE考34分……佢竟然話要去讀廚，仲話之後要去日本學師……佢話，佢咁俾心機考好個試只係因為當年個老師串佢廢，同埋要考得好先可以大大聲咁講呢個試根本係垃圾，我好欣賞佢夠膽去追夢，但我更擔心佢日後會後悔……」

對此，我只能說，學廚比大學科目更加高深，要學農業、化學、生物、烹飪，比工商管理困難一百倍。不消說的，廚師比大學生更有競爭力，別說Gordon Ramsay，熾哥都上市了！

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