富二代搞飲食 不賺錢都賺食

那天讀報，發現了那家「新斗記」，原來是接收了「新兜記」的原來員工和菜式，只是因為「兜記」的名字註冊了，才改了名，還準備在明年上市。

兜記的燒豬我偶然會去吃，但以前的潮州店「斗記」，就在皇后大道西，卻是我常常去吃的，因為真的十分好吃。不過有一次，我們一行7人，吃了其凍蟹，其中居然有6人大瀉，分別進院。後來才知，它的凍蟹在這方面是有名的。在20年前，斗記也結業了，真的是懷念得很。

現時的新斗記的老闆，是「占士」仇詩傑。我認識他十多年了，不過很少碰面，記得有一次，我們一伙人在私竇玩，我們在房中鋤大弟，他們在大廳賭馬，他手舞足蹈，大聲叫喊，賭得十分投入，我看到他像個小孩子的模樣，忍不住笑了。

飲食難搞 可磨練管理能力

「占士」是富二代，太子仔之類，老竇是疊水之人。其尊翁在商界有一個霸氣的名稱，叫「仇老三」，我心想﹕「乜個名好似武俠小說的高手？」

至於「占士」本人，凡是富二代，都搞過飲食娛樂生意(唔賺錢都賺食)，他搞了很多年，成功的個案不計其數，很多都是日進斗金。他還是股壇老行尊，平和證券的老闆，所以我對於他搞的「新斗記」上市，也是大有信心。

現時很多富二代，都在搞飲食，因為飲食最難搞，可以磨練他們的管理能力，但是蝕極有個譜，還可以用來請客，所以呢，海都、富臨等等，都已經落了在富二代的手上，都搞得有聲有色，很不錯呢！