現炒細價股 較牛三更安全

【明報專訊】近來寫的股票成績不錯，命中率非常高，甚至是亂貼幾十億元市值的創業板，也單日升幾成，簡直是不可思議。這當然有着運氣成分，但更大的原因是大氣候﹕通常在股市初起步時，特別容易命中，皆因市場根本沒有足夠的散戶接貨，莊家只有先把股價炒了上去，以後再說，因此，這段時間反而比牛市三期更為安全。

這當然是僅限細價股而言，像輝山乳業（6863）這種中型市值的股票，則服從另一種波動法則，按下不表。

股市初起步 靠莊家先炒起

近來發現了一家很好吃的餐廳，就是在大坑布朗街的Niku Niku，即是日文「肉」的意思，吃的卻是日式韓燒，吃過之後，大聲讚好，幾乎馬上訂位再吃了。

吃燒肉，最重要的是靚料，這裏的肉和醃料，應該是香港第一的了。海鮮要預訂，我吃過帶子和鮑魚，都是第一流的貨色。

如果要挑不足，當然也有，第一是kimchi（韓式泡菜）不夠好，但我相信很少食客會介意這一點。生牛肉Yuke的雪梨太少，也要少許冷凍，有一點點的硬，增加咬口，風味會更好，但我認為，一般食客是吃不出來的。

總括而言，它的食物是米芝蓮一星頭二星尾的水平，以這麼高級的肉而言，性價比合理，只可惜地點落在大坑，這是急速崛起，也急速沒落的食街。人均消費500至1000元，大坑區的客人應該會嫌貴，但我則最鍾意大坑的沒落，因為泊車容易了很多。在以前，我從來不來大坑，只因泊不到車！

裝修高級而舒適，相信要花四、五百萬元，桌與桌間距離寬闊，投資這一間小店，不知怎去回本。搞這種餐廳，肯定不是生意經，但我偏偏最喜歡！

[周顯 投資二三事]

http://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481127012&node=1491850637710&issue=20170411