顧客friendly的重要性

在我最初追尋美食的時候，要求十分嚴格，必須要吃最好的食物，一絲一毫也不能妥協。尤其是旅行時，更加是非最佳的餐廳不吃，以免浪費自己的時間和金錢。我認為，吃差的食物，才是最大的浪費。

例如說，在以前，我去東京吃壽司，去的當然是さわ田、あら輝、水谷等幾間最高級的壽司吧，對於著名的久兵衛不屑一顧，讀報看到陳振聰愛去久兵衛，還取笑他的土豪品味。但是，現在我也常去久兵衛了，為甚麼呢？

要知道，久兵衛是非常顧客-friendly，也非常遊客-friendly的﹕由於位子多，所以訂位比較容易，價格並不太貴，普通的中產階級可以負擔得起，我上一次去，是請客請了一大伙人，如果去真正的高級壽司吧，破產都唔掂，但久兵衛埋單，人均消費一千港元左右，這是非常可以接受的價格。況且，久兵衛還有英文餐牌，不懂日文的客人還可以憑此點菜，是多麼方便的一回事！

所以，我也常去久兵衛了，原因正是簡單的﹕貪方便。

是的，如果論到尋找美食，方便性，真的是非常重要的要點。我當然試過，上天入地，不辭勞苦地去尋找美食。最長途的一次，當數在十年前，托朋友在巴塞隆那周邊的最有名餐廳El Bulli去吃飯。

El Bulli並非在巴塞隆那，而是要坐兩小時的火車，到周邊的小鎮Figueres

，再在Figueres坐半小時的車，去到一個叫「Roses」的海濱渡假勝地，El Bulli就是在當地的一個沙灘的旁邊。幸好Figueres有達利博物館，可以逛幾個小時，否則真的是悶死了。

這種長途踄涉的去吃一頓飯，一生之中，偶為幾次，也還可以，但如果每次旅行，均是如此，那就累也累死了。

所以，花錢之道，有時不在於最貴和最好，也得算計其他的因素。這好比我每天穿的T恤，除了幾千元一件的Loro Piana之外，還有幾百元一件的雞仔嘜，其實，除了剪裁之外，質地的舒適性並不輸於Loro Piana，而且，穿破了不心疼，也不用次次乾洗，一年下來，省掉的錢何止數萬元？

所以，漸漸地，我也變得常去次一級的餐廳，用次一級的產品，無他，質素的追求是無止境的，但世上除了質素之外，還有其他的重要因素。結語是﹕男人娶的老婆，也通常不會是他的女友中最漂亮的一個。

港股市況仍然很差，暫時沒有股票提供。

http://www.orangenews.hk/finance/system/2015/07/02/010016344.shtml