機械人作為服務員

話說，在2015年7月，日本長崎縣佐世保市的豪斯登堡主題公園開設了一間酒店，名為「変なホテル」(Huis Ten Bosch Henn-na Hotel，「変な」就是「Henn-na」，即「奇怪」的意思。

這是全球第一間機械人(Robot)酒店，不用鑰匙或電子門卡，住客首次進房時給鏡頭辨認面孔，往後就可憑藉面部解鎖。櫃台和接待處都是恐龍和美女機械人，餐廳甚至用無人機送外賣，搬運和暫存行李、帶路、房門、電燈開關、調校恒溫系統，全部不用人手，由眼大大的可愛い機械人吉祥物代辦，它會說日、英、中、韓等國語言。

它原來有27款不同功能的機械人員工，合共243名，這酒店在本年1月退役了大部分，只剩下八十多台，種類減至15。酒店總經理大江岳世志及豪斯登堡主題公園社長澤田秀雄受訪時說，機械人表現不佳，例如說，如果住客提出一些沒有預先下載答案的問題，機械人便答不上來，也不懂得影印護照，很多情況都要用真人來做，「有些情況是不需要用到機器人的，有時候只是讓客人覺得很煩。」

而且，機械人的技術進展太快，常要更換軟件，維修，甚至是退役，費用非常昂貴，比人手的成本更高。

中國的火鍋霸主海底撈也有差不多的做法，其用1.5億元打造的北京旗艦店也用了機械人送餐﹕食客用iPad選好了鍋底和配菜後，廚房把涮品送到機械人服務員的手上，機械人用自動導航把碟子送到客人桌旁，只是由於技術所限，它無法避開路上行人。

縱然如此，但海底撈還是比日本的「奇怪酒店」聰明，至少它不敢用機械人作為主打，只是用作輔助，而且很明顯，也只是招徠綽頭，多於實際功效。

美國的Giant Food Stores也在賓州、馬利蘭州及維珍尼亞州的172間超級市場使用機械人Marty，是灰黑色，比成年人高，行動緩慢，配上一對圓圓大大、的眼睛，主要功能是巡視哪些貨品存貨減少，通知工作人員補貨，以及有積水或貨品跌在地上，便出聲警告顧客「小心、危險」，當然也包括了憑其可愛樣貌來吸引顧客。

這是更簡單的工作，況且超級市場的活動空間比海底撈大，Marty的體積也比海底撈機械人巨大，相信可以勝任有餘。

從管理學的角度看，豪斯登堡的奇怪酒店野心太大，失敗是必然的。機械人的技術遠遠未成熟，唯一的成功之道，只有慢慢引進，摸著石頭過河，這也是成功的不二法門。

作者簡介：

周顯，著名的炒股理論家，吃喝玩樂家，不著名的歴史學家、政治學家，過去還曾經當過社論主筆和武俠小說作者。

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