非洲豬瘟的歷史與經濟學

     
內地非洲豬瘟疫情擴大，從東三省快速南下，現在連廣東省也告淪陷，當地已啟動應急機制，撲殺豬隻。


查非洲豬瘟產自肯尼亞，2007年傳進俄羅斯，2017年在其遠東地區疫情大幅擴散，因為貿易戰，中國停止輸入美國的豬肉，改從俄羅斯買入豬隻，因而連豬瘟也帶進了中國。更有甚者，美國大豆也是在禁買之列，而玉米/豆粕是豬的主要食糧，沒有了它們，豬農唯有重新使用餿水，偏偏餿水也有豬肉和豬瘟，因而令到疫情快速傳播。


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非洲豬瘟蔓延到廣東省。(資料圖片)
順帶一提，餿水的正確用法，是要重新煮沸，才可餵豬。但由於成本、時間、設備，相信內地豬農不會這樣做，而是直接引入賣剩的生豬肉和內臟，以前的豬農不會犯這個錯，但今日的豬農已經失掉了餵餿水的傳統知識了。


世界上最喜歡吃豬的國家是西班牙，豬的數目比人口還要多，中國人居次，一年吃豬6億頭，由於豬的生長期不到1年，因此只有4億頭。中國有13億人口，佔世界17%，卻佔了世界豬隻消耗量的52%。


中國的豬隻自主率足有九成，其中美國是第一進口大國，佔了22%，但也只是年進口一千多萬頭。美國豬不好吃，價格也不算最低，但生產量大，而且國家夠強夠惡，因此競爭力高。


宏觀經濟呢家嘢，少少的變動足以造成很大的影響，好比你的薪水增減1%至2%，微不足道，但G.D.P.增減1%，就是經濟上的大事了。因此，美國進口豬隻表面上對中國的影響很少，卻竟然引起了軒然大波。


豬隻感染了非洲豬瘟病毒，死亡率是100%，然而，人類卻對此免疫。正因如此，令到人類對此掉以輕心，致令疫情急速擴散。


1957年西班牙非洲豬瘟，用了35年才告免疫，個人認為，也許是因為病毒可存在於(著名的Iberico)生火腿，後來巴西也花了7年，台灣人和內地人同樣喜歡吃豬，雖然暫時並未傳入非洲豬瘟，但在1997年從內地傳入了口蹄症，撲殺了三成的豬隻，損失1,700億元新台幣，至今仍然未能出口豬肉。


對比台灣個案，中國因豬瘟而造成的經濟損失可以過萬億元，疫情隨時超過10年。 　

作者為小說作家、報社主筆、股票投資者，吃喝活樂的專家。
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