商業化和規模效應永遠與品味相矛盾

 很多年輕人迷韓國明星，問起我，我說，我都喜歡呀，不過我喜歡的是JYP，不是樂團成員。

JYP就是朴軫永，Jin-young Park，本來是歌星，1997年創立了「JYP娛樂」，先是捧紅了朴志胤和Rain，後來成立了Wonder Girls、2AM、2PM、miss A、JJ Project等等樂團，最為香港人熟悉的應該是TWICE的周子瑜。

就個人品味而言，很不喜歡樂團，皆因太過沒有品味，完全沒有個人特色，只是翻版倒模出來的藝人。然而，在今天，樂團已是主流，日本、內地也先後仿效，大搞樂團了。

為甚麼呢？

皆因在娛樂界的商業模式而言，樂團更有效益和競爭力。我們可以列出很多原因，例如說，一堆人唱歌跳舞，總比一個人獨唱獨跳，在畫面上好看得多，一堆人所能製造出來的娛樂新聞，也比個人所能佔的版面更多，樂團有很多成員，每個成員都會有fans，加起來更不得了，假如有一個大紅，也可利用品牌效應，帶動其他成員……

更重要的是，捧紅一堆人和捧紅一個人，固定成本是一樣的，多花不了幾多錢，而造成了一個集體品牌，更加不愁任何一個成員「起飛腳」退出，影響不了大局。以朴志胤和Rain為例子，都玩過花樣，搞得JYP頭疼不堪，所以還是搞樂團更化算。

以上情況，可以用一個簡單名詞去解說：規模效應。

玩規模效應，永遠更有成本效益，但卻失去了品味。我最喜歡吃日本菜，最高級的往往是「廚師發辦」(omakase)，廚師親自為幾個客人做菜，比起香港流行的私房菜，同顧客的關係更是親切，食物水平也更高。

可是，論到賺錢和生意經，始終還是中國菜，皆因中菜的分工比日本菜更嚴謹。當然，更精細的分工，莫過於肯德基、麥當勞這些連鎖店，但品味則更低下了。

未來學專家大前研一寫過一本書，講日本的「一泊二食」民宿，競爭力遠遠不及美國的迪士尼，雖然，我認為前者的品味更勝。這也證明了，商業化和規模效應，永遠和品味相矛盾。 

作者為小說作家、報社主筆、股票投資者，吃喝活樂的專家。逢周一、三至五刊出

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