大家樂競爭力遜譚仔

大家樂（341）的中期業績，純利只有1.5億元，按年下跌34.53%，這應該是這些年來的最大跌幅了。

在去年，大家樂的溢利大升16.2%，但營業額只增加了1.7%，當時我已撰文指出，這只是因為它削減開支，例如鐵板扒餐取消了鐵板，經顧客投訴後，從善如流；不要以為是換回鐵板，而是改名為滋味扒餐。

正因削減成本所得到的盈利增加，並沒有可持續性，因此，當時我已預測大家樂的未來業績不會好到哪裏去；不過跌到這個地步，仍然出人意表。估計一來是因為市場疲弱，二來像「譚仔」這種競爭對手，把港人的飲食空間更加肆無忌憚地擠壓，顯然成本更低，更有競爭力。

本來，大家樂的業績應已見底，但這份中期報告只及本年6月，當時抗爭運動還未展開。雖然，抗爭運動對大家樂的影響不大，況且，美心之失，說不定可能有利於大家樂；不過風頭火勢，短炒半新股，也還不妨，像大家樂這種中長線的實力股，還是避開為妙。

周顯
投資者、八卦公、知識分子
mailto:phemey@gmail.com
本欄逢周三刊出

https://hk.appledaily.com/finance/20191218/HLJ74RFIHRKPRLYGYL2NIUVLL4/