「新福記」是最高級的福建菜館，本來在天后，後來搬到北角，老闆是幾十位福建幫的富豪，身家最奀的，也有幾十億元。
這間餐廳好像是米芝蓮一星吧，現在不知有沒有了，反正光顧的都是熟客，有沒有虛名並不重要。
大約是3年前，「新福記」的經理跳槽去了附近的「金鑽名軒」。然後，發生了連串市場推廣事件，這事件的規模雖不大，但由於太過經典，可成為「市場學」的教材。
首先，「金鑽名軒」改名為「金鑽名軒新福記」，而其大門的燈光招牌，則索性全改為「新福記海鮮酒家」。只要大家經過電器道油站/友邦廣場，必然見到個大光燈招牌。
然後，那經理廣發信息，說「新福記」已「搬」了到這店面，請各顧客稍移玉步，去這新地址去。
「金鑽名軒」的基本客源是街坊，以及附近商業大廈工作的人士，做的是實惠的小菜，也有比較高級的海鮮。在那經理跳槽後，的確加上了佛跳牆之類的私房菜。
根據那經理的說法，「新福記」原來的大廚也一併跳槽到來這裡。至於原來的「新福記」，則很無奈地改名為「福記私房菜」，至於大廚的去向，「福記私房菜」則誓神劈願，說始終如一，並沒跳槽。
這兩人的羅生門，我沒有深究。不過我覺得奇怪的是，原來的「新福記」，是小得不能再小的餐廳，只有三個包房，不設散座。至於「金鑽名軒」，則是二百人以上的大型餐廳。把「新福記」的名字和客源搬到「金鑽名軒」，究竟能幫補到多少客源？也許是米芝蓮的關係吧。
那經理很懂得運營，把網上的所有信息，從Google、Openrice等等，「新福記」就是搬了到她的地方，而你就算打「福記私房菜」，也找不到其真正的地址。
重點來了：當我約朋友去「福記私房菜」吃飯時，必須打出地址，以免朋友去錯。可是，十次中有九次半，朋友都不會依我發給他的地址，而是自己再上Google搜尋，所以幾乎必然去錯。
現在大家明白了，為何體育賽事永遠播錯國歌，因為就算有USB，人們也更相信Google！
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