8月22日，蔡瀾在其臉書專頁《蔡瀾的日記》大罵omakase，就此，我在別的地方寫了文章批評，這裏不贅。
蔡瀾的文章寫得很好，人品也很好，可是論到飲食知識，以今天的標準來看，實在差勁，完全不合格。
如要類比，則可和他的好朋友倪匡相比，倪匡是一等一的說故事高手：任何故事，到了他的筆下，都寫得精采無比，無比吸引。然而，寫科幻小說的他，卻完全不懂科學，非但如此，小說內容還寫得犯駁、千篇一律，不消說，他對電影一竅不通，卻成為了編劇大師。
另有一位仁兄，叫王晶。王晶倒是懂得電影的，而且是在香港，也許沒一個人比他更懂電影的了，不過也許正因他太過懂得電影的關係，他專拍爛片，而且是爛得不能再爛的電影，皆因電影在他的眼中看來，從來不是藝術品，而只是賺錢工具。
還有一個，叫黃玉郎，月銷100萬本漫畫，也是瘋魔了無數青少年。可是，回頭一看，他根本完全不懂畫畫，只是亂來一通，甚至連橋段都是千篇一律或者是抄抄武俠小說，正如牛佬對我說過：「唔知點解，肥佬(即黃玉郎)的公仔畫得好精靈！」就只是因為討好，已經橫掃香港30年，賺了無數的錢。
坦白說句，在八九十年代，我豈非也是倪匡的小說迷，也從來不會放過任何一部王晶電影，以及照著蔡瀾寫的食評去日本覓食？至於黃玉郎的漫畫，更加是陪伴我渡過了幾十年人生。
以上的四個人、四個故事，第一可證明香港作為富有的文化沙漠，是多麼的易撈。第二是相比今天，香港人的進步是如何之快，蔡瀾、倪匡、王晶、黃玉郎的水平，已是遠遠追不上時代了。
作者簡介：
周顯，著名的炒股理論家，吃喝玩樂家，不著名的歴史學家、政治學家，過去還曾經當過社論主筆和武俠小說作者。
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