有一個食家朋友，去東京旅遊，要求我介紹餐廳。
這位朋友我只同吃過一頓晚飯，從來沒有聯絡過，當然也比我有名得多。我回答說，你去過的餐廳比我多十倍，我受寵若驚，只能盡力而為。
我當然不敢介紹米芝蓮餐廳，相信他大多去過，更不可能沒聽過。於是，我發訊息給一位住在東京的富豪朋友，他的功力，已從吃遍米芝連餐廳，進步到專吃隱世名店、廉價食堂，誰知他雖然很快回了電話，卻遲遲沒覆餐廳資料，我唯有硬著頭皮，給了食家朋友僅有的一些資料。
一：凡味，這是豆腐料理專門店，我沒吃過晚飯，但去過下午茶，一豆腐，一綠茶，一梅子，風味極佳，好像很有品味的樣子，扮嘢至佳。
二：炭焼金竜山，燒肉小店，極難訂位，歐式小木屋裝飾，也是懶有品味，適合與文青共吃，富二代美女也會懂得欣賞，模特兒也許會嫌cheap。
三：スタミナ苑，也是吃燒肉，據說林建岳常來吃。我有內地朋友說，一位內地富豪帶他來吃過。老闆娘是台灣人，姓戴，說國語，喜歡穿Loro Piana，和天婦羅近藤的老闆近藤文夫極熟。此店不設訂座，建議晚上9時45分去到，10時前可入座，不然排隊排到懵。由於它不在東京市中心，的士大約半小時，所以米芝連不錄。
四：入船壽司，如果吃壽司，肯定你會失望。它最有名的是醃吞拿魚飯(まぐろつけ丼)，萬多円一碗，是極好吃，但性價比不高。如果吃廉價的醃吞拿魚飯，以前我會去築地的瀨川，700円，質素差一籌，但性價比很高。 我妹妹以前去東京，必吃大和壽司，後來經我推薦後，改去了瀨川。現在魚市場從築地搬了去豐洲，不知瀨川還在不在。
五：烏榮，吃的是雞鍋。其實我真的不懂得欣賞如此淡味的雞鍋，還吃不飽。但日本食家對它的評價普遍很高，很可能只是我不懂吃。
六：哥利歐，吃和牛排的麤皮曾經被評為世界最貴的餐廳，現在當然不是了，比麤皮更貴的餐廳多的是。哥利歐是麤皮的副線，價錢是七折，而且容易訂位，很隱世，沒有誰去過，作為食家，應該去一次「探險」。
七：山の上，位於老牌酒店之內，是天婦羅的少林寺，近藤文夫、深町正男、下村滿彥，還有以前樂亭的石倉楫士都是出自此店，但已是幾十年前的事了，而石倉楫士也於2015年作古，現時的米芝連一星餐廳清壽的清水良晃就是石倉的大弟子。山の上可以朝聖，不過真的不好吃。我來過幾次，原因都是，其他餐廳訂不到位，即興而來。
八：笹巻けぬきすし総本店，也是朝聖地，日本第一間壽司店，開業於1702年，不要對食物有期望。
作者簡介：
周顯，著名的炒股理論家，吃喝玩樂家，不著名的歴史學家、政治學家，過去還曾經當過社論主筆和武俠小說作者。
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