日前,和一伙朋友在白沙灣酒店吃日本菜,不消說,友人帶來紅酒白酒,有女在旁,把酒談歡。
朋友們都是博學之人,識酒之人,在西方多年,席間大談紅酒心得,我自然是獲益良多。其中一人,劍橋博士,身家以億計,喝過美酒不計其數,云云眾人之中,以他的紅酒知識最強,人人甘拜下風。
上流社會很喜歡各帶美酒,互相交換品嘗,他卻認為,同一聚會喝太多不同的美酒,反而混淆了口味,應該有有一些普通的酒,然後用某一美酒,來作為主題,集中欣賞。
酒至三巡,我忽然提起了「唐英年」的名字,他馬上露出了崇敬神色。
根據他的說法,唐英年平時講話不時結巴,但一講到紅酒,便有如神祇,滔滔不絕,舌才無礙,其知識之高,是望之而不能及,在國際上,也是酒神級數。
唐英年認為,我們普通凡夫俗子只懂「喝」(drink)酒,而不懂「品」(taste)酒,水平很低。他本人平時只喝清水,免得壞了舌頭,而品酒時,也往往只是在口中品嘗之後,吐了出來,十足外國的品酒師。
記得在年初,股市開始大跌之時,有一隻新股,名叫「怡園酒業」(08146.HK),以0.35元招股,50%回撥,首天上市時,股市大跌500多點,這股票卻升至0.52元收市,翌日更升至1.11元收市,後來最高升至1.85元,簡直是嚇死人。我心諗,如果是在一年前的大牛市,豈非可升十倍八倍?
話說幾年前,同一名法律界的大孖沙食飯,他帶來了一瓶紅酒,就是怡園。他是唐英年的鐵哥兄弟,講明這是唐英年推介的,這當然不可能是最好的酒,但是性價比很高很高,要知道,喝酒不能不知價,不知價就是不懂喝酒了。
後來我查了酒價,不過是幾百元一瓶,於是,我便打長途電話去訂。誰知,這酒竟然不能出口到香港去,只能運到內地的任何地方。
不久後,我同梅偉琛、渾水、Kelvin God等一伙人去富春山居gathering,順便訂了一箱怡園,送到了酒店,喝了兩三瓶,然後大伙兒把酒帶回香港了。
由此可以證明,唐英年真的是酒中之神,如果我聽他的說話,買三幾百萬元怡園酒業,已經賺了一千萬元了!
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