大陸人喜歡看長的財經文章

很多人說大陸人喜歡看長的財經文章，因為他們比較有深度，看不起港產的短小精悍，這令我想起當年的台灣，很多年前蘋果日報進軍台灣，台灣人說台灣人的文化水平很高，不會接受香港這些沒有水平的報導方式，結果，黎智英只帶了一個葉一堅去台灣，壹週刊和蘋果日報只出了一個月，馬上成為市場領袖，由此可以見得台灣人的文化水平敵不過市場力量，所以我相信，如果有一日，香港的傳媒方式到了大陸，也會橫掃市場，所向無敵。

https://hexapost.wordpress.com/2017/01/04/%E5%A4%A7%E9%99%B8%E4%BA%BA%E5%96%9C%E6%AD%A1%E7%9C%8B%E9%95%B7%E7%9A%84%E8%B2%A1%E7%B6%93%E6%96%87%E7%AB%A0/

蓋茨和喬布斯的比較

每逢有人說蘋果手機的成功，以及佩服喬布斯，我就會說蓋茨。為甚麼呢？

巴菲特自謙說，他本人只是對股票特別有天份，對其他的事一竅不通，但他卻稱讚蓋茨，是各方面的天才，就是賣花生，也會發達的那種，我當然非常同意這種看法。

蓋茨創辦微軟的成功，誰都知道，不用多提。他在2000年，開始退出微軟，不當C.E.O.了，到了2008年，則連管理層也退出了。他正是聲稱退出微軟，全力發展慈善事業，以此為理由，去逐漸沽出微軟的股票。有趣的是，2000年科網股爆破，如果在2001年開始買入微軟，年回報率是2.74%，投資蘋果，是38.8%，投資Oracle，是30%，投資IBM，是17.37%。

我當然不知蓋芝茨的淡出，是因，還是果﹕究竟是因為他淡出，令到微軟停滯不前，還是他預見微軟的高峰期已過，才決定淡出。也許是兩者均有。

不過，如果純從炒股票的角度去看，最困難的，是大股東的減持，尤其這大股東是神級的人物。大家不妨想想，如果李嘉誠先生減持「長和」，會對市場造成多大的震撼？但蓋茨聰明地以全力投身慈善為理由，再加上持續十年，每季沽出同等數目的股票，用機制來完善沽出的價位，這實在是完美的做法。

有人曾對我說﹕「但蓋茨把全副身家，都捐出去做善事喎。」

我的回答是﹕「我不知道他的慈善基金的機制是甚麼，在我這些窮光蛋的心中，捐了錢做慈善，錢便沒有了。但蓋茨在很多地方都買了豪宅，包括了北京的天際四合院，幾億元一間，出入私人飛機，在很多美麗的海域都泊有巨型私人遊艇，最重要的是，每年的富豪榜排名，他還是首富，這證明了，在定義上，他的財富仍然是私人擁有的，這究竟算不算是全部捐出了呢？」

更聰明的是，他在沽出了大部份的微軟股票之後，便停止了，因為他說要保留微軟第一大股東的地位……如果他沽清了，可能會被人罵到死，現在的做法，也至少保存了名節。

至於喬布斯，當然是天才中的天才，但當年蘋果大戰微軟，也的確是被蓋茨打到敗走麥城噃。跟著喬布斯去搞電腦動畫，又打了大勝仗，回巢蘋果，是2000年，那時已經是蓋茨開始淡出微軟之時了，iPhone在2007年初推出，明年蓋茨已經正式不幹微軟了。

簡單點說，我始終認為，喬布斯只是天下第二，他的剋星就是蓋茨，如果蓋茨沒退休，微軟可能已經開發出(或抄襲兼利用收購合併)比蘋果更受歡迎的智能手機了。

無論如何，喬布斯工作至死，蓋茨享受人生，在政商人脈擁有強大的影響力，他的基金甚至連巴菲特的錢也吸收進來，而做慈善，正是增加影響力和權力的不二法門。再說，喬布斯被稱為暴君，蓋茨談笑用兵，下屬覺得他是nice person。就為人這一點，蓋茨也是贏幾班。

對呀，我是有偏見，對偶像有偏好，幫他說好話，是粉絲應做的事，不是嗎？

本文章由作者為橙新聞獨家供稿

作者簡介：

周顯，著名的炒股理論家，吃喝玩樂家，不著名的歴史學家、政治學家，過去還曾經當過社論主筆和武俠小說作者。

http://www.orangenews.hk/finance/system/2017/01/03/010048025.shtml

米芝蓮不錄的 10間美味餐廳

十多年前，我是在amazon.com買《米芝蓮指南》的，書本送到家中，如獲至寶，必恭必敬地閱讀，然後按書訂位，飛到歐洲去，逐一吃遍。那時候，香港還沒聽過誰有買《米芝蓮指南》，在友儕中，我算是最懂得到處找吃的一位了，誰要去外國，都來問我。

後來，日本版的《米芝蓮指南》出版，香港澳門版也出版了，現在上海版也出了，吃米芝蓮餐廳，已經是中產階級旅遊的指定節目，也沒有甚麼稀奇的了。因此，作為一位標奇立異的美食家，我的覓食目標，已轉為找尋米芝蓮不錄的好吃餐廳，但這任務並不容易，首先找資料已經是一大問題，除了日文和英文之外，看不明其他語言的資料。

再者，要親身去吃，又是另一難題，因為必須要去很多次，吃過很多揼心的餐廳，才能十中挑一，挑出推薦的餐廳來。因此，至今為止，我只是攻進了東京一地而已，而且還只是成功了一半，未竟全功。

但本文並非說東京，而是說香港，主題就是香港米芝蓮不錄的好餐廳。

第一是創發，這間位於九龍城的平民餐廳，提供大量不同種類的潮州美食，老闆是潮州第二代，和我是多年老朋友。記得吃它的牛肉，牛味特別新鮮。

第二是尚興，位於上環，比創發高出一個檔次。我最喜歡吃它的鹹蝦蛄，百吃不厭。有一次，老闆說賣光了，我發現鄰桌的張小嫻吃剩了半碟，馬上求她送給我吃，她爽快地答允了，感激不盡。可惜近來它的水準下跌，但跌儘管跌，仍足以列入米芝蓮。

第三是黃明記，有一些食物，我只會吃黃明記出品，不會在其他地方吃。一是方魚肉碎粥，一是豬肉丸。

第四是佐敦的隨變雞煲，生意好到不得了，只要晚了去，非要排隊不可。這是我百吃不厭的美食，雞煲是100分滿分，其他材料稍差，但是物有所值，性價比極高，我喜歡吃它的鯪魚滑。

第五是清真牛肉館，食物水平一般，但牛肉餅卻是人間美食。

第六是生記滷味，很多人打包它的鵝，但我卻堂食，叫一碟甚麼都有的大雜，也要幾百元，吃剩的，打包，回家再吃。

第七是灣仔洛克道的新光，食物水準過得去，但凍蟹卻是香港第一。

第八是高街的巴蜀緣，烤魚、擔擔麵和餃子是人間美味，一個月最少吃一遍。

第九是灣仔的生記飯店，豬潤枸杞，涼瓜蟹，鹽焗雞等，都是我的至愛。

第十是粵來順，在旺角和上環均有分店，從來沒有令我失望過，價格更加是合理到不能再合理。

http://www.winmoney.hk/famous/%E3%80%90%E8%82%89%E9%A3%9F%E9%87%91%E8%9E%8D%E5%9C%88%E3%80%91%E7%B1%B3%E8%8A%9D%E8%93%AE%E4%B8%8D%E9%8C%84%E7%9A%84-10%E9%96%93%E7%BE%8E%E5%91%B3%E9%A4%90%E5%BB%B3%EF%BC%88%E5%91%A8%E9%A1%AF/

天若有情不算太賣座

在電視上看到《天若有情》，記得在那時候，我當過很短的一段時間的電影宣傳，剛好就做過這部電影。大家常常以為，這是一部十分賣座的電影，但其實，這電影在1990年上映，收1,289萬元，當年總票房的25位，劉德華早在1988年的《法內情》，已經收過18,831,625元，1989年的《至尊無上》，收過2,300萬元，當日加上杜琪峰監製，陳木勝導演，還有王晶聯合監製，只收一千二百多萬元，只能算是差強人意，台灣更是只收6,354,100元台幣，簡直是慘不忍睹。
這電影的後來爆紅，是在出了錄影帶之後，倪震那時做《三個寂寞的心》，特別留心青少年，對我說﹕「點解忽然間咁多少年自稱華Dee既？」所以說，當一件事過了很多年之後，大家往往連當事人的記憶也淡忘了。

https://hexapost.wordpress.com/2017/01/03/%E3%80%90%E5%91%A8%E9%A1%AF%E9%9B%9C%E8%A8%98%E3%80%91%E5%A4%A9%E8%8B%A5%E6%9C%89%E6%83%85%E4%B8%8D%E7%AE%97%E5%A4%AA%E8%B3%A3%E5%BA%A7/

港產片容易令人有錯覺

我認識的大陸人，在來香港之前，常常覺得，香港的治安很差，其實這是因為，他們在小時候，看得太多港產片，而港產片有太多的警匪和黑社會內容，因而令人有這個錯覺。
香港在八、九十年代，治安雖然不錯，可是黑社會的勢力依然很大，由於廉署成立了，不少黑社會因而「從良」，投資拍電影，也有的當幕後製作。於是，大量黑社會電影由此而生，香港人也由此成為了專門拍警匪片的專家，如果論到片種的比例，相信沒有一個地方可以比得上香港的警匪片和會片之多。

https://hexapost.wordpress.com/2017/01/02/%E3%80%90%E5%91%A8%E9%A1%AF%E9%9B%9C%E8%A8%98%E3%80%91%E6%B8%AF%E7%94%A2%E7%89%87%E5%AE%B9%E6%98%93%E4%BB%A4%E4%BA%BA%E6%9C%89%E9%8C%AF%E8%A6%BA/

全配售無人圍飛 唯有劏朋友

【明報專訊】話說在這幾年，全配售的創業板股票隻隻炒高十幾倍，拿到了配售，幾乎已經是贏梗的。不久前，我的一名朋友為另一位仁兄做了很多好事，終於得到這位仁兄的賞識，致電問他：「喂！我有一隻新股，你要唔要啲『披繩』（placing，配售）呀？」

這名朋友近期都窄窄地，於是只申請了100萬元，電話錄音，居然全中，收足100萬，他心想：「真夠朋友呀，拿幾多有幾多。」

結果不消說，對！就是開市大跌幾成的那隻創業板新股，少少地，輸廿幾萬埋單啦！一個電話咋。這證明了，現時就是創業板新股全配售，根本就無人圍飛包銷，唯有找friend來埋單，劏得幾多friend就幾多friend，都咪話唔慘情。

沒有緘默權 證監最大武器

那天在有線看到《黑金帝國》，講到廉署的成立，我問了一個問題：「點解廉署可以不打疑犯，都可以破案呢？」

其實原因很簡單，因為廉署可以長期扣留一個人問話，根據科學，一個人只要長期不睡，是會發瘋的。蘇聯做過一個實驗，找犯人來試，結果一個星期之後，這些人開始吃自己的肉，到了後來，科學家發現不對頭，停止實驗，但這些人的心理已經救不回了，長期在精神病院。所以，長期問話是比打犯人更有效的武器。

至於證監，其最大武器則是規定要回答問題，沒有保持緘默權，因為一定要答，所以可以拿到很多的資訊。不過也有優待的地方，就是可以隨時回家，改天約定再答都可以。

不過，無論警察、廉記、證監，都有一個習慣，就是晨早五、六點就來拉人，所以，我常常說：「如果一覺睡到9點鐘，就已經是成功過了當天的危險期。」

[周顯 投資二三事]

http://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481127012&node=1483385735229&issue=20170103

花88888元兩人遊東京

那天看到杜如風的香港史上最貴、88,888元的日本本州5天農曆新年團，賣點是旅遊達人杜如風處女下海首度帶團，「成個行程都同杜如風一齊設計」，乘坐商務機位，入住日本最頂級、位於三重縣伊勢志摩國立公園內的伊勢AMANEMU溫泉酒酒，以及主打米芝連餐廳。

我當然沒有帶團旅遊的資格，日前安排8個friends去東京玩，已經踢晒腳，因為日本很多好餐廳，都只有幾個位子，8個人只能訂到次級的餐廳，雖然團友都很滿意，但以我的標準，卻只是差強人意。如果是20人的團，我肯定沒這個能力去組織。

不過，如果我用88,888元去東京旅行，會怎樣安排呢？

我會選擇香港航空的商務位，兩個人，估計萬五元左右已經足夠，對，是兩個人，唔通一支公去咩，梗係約人一齊sweet sweet啦。

去旅行，當然不能坐電車，全程的士車出車入，大約是10,000元。住3天丸之內的Palace，或銀座半島，5,000元一晚，合共15,000元。還有一晚温泉酒店，我會選擇箱根的強羅花壇一泊二食，連同乘坐Romance Car，大約是15,000元。

暫時已經花了55,000元，還有33,000元，當然是花在吃的方面。

五日四夜團，會吃8頓飯，減去強羅花壇一泊二食的兩餐，還剩下6餐。一定要去而最貴的，是さわ田(Sawada)，兩個人吃6萬円。由於壽司太過好吃，所以很可能要吃兩餐，我會推介なかむら(Nakamura)，應該是東京的best buy，兩個人是3.5萬円。

懷石在強羅花壇吃了，不用再吃，如果去築地吃早餐，我勸排長龍吃大和壽司或壽司大，如果你吃過了Sawada或Nakamura，根本看不上專給遊客吃的築地壽司。我會推薦在場外市場的瀨川，其醃漬吞拿飯雖然比不上入船，但700円一碗是best buy in Tokyo。

近藤天婦羅是一定要去的，那是連奧巴馬也不給面子、不讓他訂位的超級大師。如果你不怕油膩，兩個人到歌利歐，那是全世界最貴的餐廳麤皮的副線，只有三張桌子，也是全世界除麤皮以外最好的和牛steak，但性價比遠高於麤皮，兩人合吃一客最平的steak，不是為了貪平，而是最貴的太油膩了，普通人吃不下。兩人合吃一塊最平的，剛剛合胃口。

如果想吃宵夜，我介紹去蟻月，吃大腸鍋，炸吞拿魚也很好吃，十一時前去都可以。十時左右，可以去スタミナ苑，早了去可不成，因為太多人排隊，又沒有訂位，所以十點去剛剛好，吃的是韓式燒肉，和牛尾湯熬了二三十年，天天加料再熬，是天下美味，不過遠在鹿浜，來回的士要接近一萬円，不過worth a trip。附注﹕老闆娘是台灣人，說國語。

我還強烈推介去尾花吃鰻魚飯，更加可以去San Pau去吃西班牙菜，它和其在西班牙的三星級總店的水準相差不遠，中午也可以去家傳七福飲茶，試一試在日本吃高級中國菜，有的食物比在香港還要好吃，因為用的是日本食材，但當然不要吃鮑參翅肚，因為日本人不會比香港人做得更好，這些也沒有日本食材。

照我的計算，這樣下來，應該還有幾千元剩下，shopping肯定是不夠的了，不過可以打打機，買一些手信，帶回香港，卻是綽綽有餘。不過，花88,888元，兩個人去玩，仲有温泉浸，都算係咁啦。

今星期的心水股票是「恆寶企業」(1367)，原因很簡單，大孖黎亮買了殼囉，應該會吃大茶飯吧？

http://nextplus.nextmedia.com/news/latest/20170102/465955